Hoe smaakt de koffie op kantoor? Tot een paar terug zouden veel werknemers al vies kijken bij deze vraag, maar er is in een paar jaar tijd veel veranderd.
Sinds je alle mogelijke koffiezaakjes hebt waar koffie in alle soorten en maten wordt geschonken, kan de baas niet achter blijven. Hij kan met een slap bakkie in een plastic bekertje niet meer aankomen. Werknemers willen goeie koffie. Liefst nog dat de bonen voor hun neus gemalen worden.
Als vliegen op de koffieautomaat af
Hoeveel koffie gaat er per dag eigenlijk doorheen op kantoor? Dat begint ’s morgens direct als al die snelle jongens binnenkomen. Met hun fancy crossbody tas nog om komen ze als vliegen op de koffieautomaat af.
Zo’n apparaat is soms gekocht, geleaset of gehuurd, met een servicecontract dat er voor zorgt dat het apparaat zijn werk goed blijft doen. Belangrijk? Nou en of. Als er iets mis is met het koffieapparaat is er ook iets mis met het personeel. Lees; sjachie, uit hun doen, en bijna niet vooruit te branden. Er is dus veel gelegen aan goed werkend apparaat waar kwaliteitskoffie uit komt.
We drinken op kantoor gemiddeld vier koppen koffie per dag
Er zijn nog altijd kantoren waar koffie wordt gedronken gemaakt van concentraat. Of er staat een apparaat voor ‘instant’-koffie. Mmm… daar kun je dus beter niet werken als het om de koffie gaat. Andere kantoren zet espressobonen in, en sommige kantoren maken gebruik van gemalen bonen.
Veel werknemers blijken voor een bakje gewone zwarte koffie te kiezen. Een kleiner deel kiest voor cappuccino of Latte Macchiato. Gemiddeld drinken we als werknemer vier kopjes per dag.
Er gaan kilo’s bonen doorheen
Het kost de werknemer best een lieve duit want een machine die bonen maalt is al gauw een investering van een kleine vierduizend euro. Wordt weliswaar in vijf jaar afgeschreven, maar het onderhoud van de machine vraagt ook wat. Vaak komt dat neer op zeshonderd euro per jaar. En er gaan heel wat kilo’s bonen doorheen.
Volgens een koffiebrander kost een kop koffie op kantoor gemiddeld zo’n veertig cent. Natuurlijk afhankelijk van het apparaat dat gekocht of gehuurd is en de kwaliteit bonen. Dat bedrag zegt op zich dan ook niet veel, want er is veel gelegen aan het aantal medewerkers en de machine.
Al met al kun je zeggen dat de kantoorkoffie, als het gaat om de kwaliteit, flink is verbeterd. Al die heren met een laptoptas van Burkely of Cowboysbag die onderweg een ‘coffee to go’ halen, omdat ze menen dat dat van een betere kwaliteit is, zouden op kantoor wel eens voor veel minder geld net zo’n goede start van de dag kunnen hebben. Hoe is dat bij jou?
